Статья о том, как заменить молочные продукты, какао и муку на полезные альтернативы без глютена и лактозы. Рассказывается о растительных молочных напитках, кэробе, орешках, цукатах из топинамбура, кокосовой муке, пудингах из семян чиа с финиками и черным кунжутом. Автор просит поделиться советами и рецептами по приготовлению полезной еды без глютена и лактозы.